-14%

Мигдаль, 100 грам – ELBO Food

35,00  30,00 

Мигдаль – кущ або невелике дерево з підроду Мигдаль (Amygdalus) роду Слива. Плід мигдалю – це кісточка (горіх), яка містить плоске, овальне ядро, покрите тонкою коричневою оболонкою. Мигдаль – найбільш елітний і шанований горіх у світі. Він завжди був улюбленими ласощами королівських осіб всіх часів та народів, та цінний не лише смаковими якостями.

Мигдаль надзвичайно багатий всіма необхідними для харчування компонентами. Це відмінне джерело вітамінів та мікроелементів. Він містить необхідні організму білок, кальцій, залізо, фосфор, вітамін E, що впливає на опірність організму перед хворобами, а також вітаміни групи В, які сприяють обміну речовин і є незамінними для підтримки в здоровому стані зубів, волосся та шкіри.

Артикул: ef010d Категорії: , Позначки: ,
Поділіться з близькими

Опис

Насіння мигдалю є одним з кращих рослинних джерел білка, воно також містить від 35 до 67% жирного масла. Мигдаль має велику кількість – до 30%, високоякісного, добре засвоюваного білка. Якість якого визначається великою кількістю необхідних та незамінних амінокислот та їх чудовою засвоюваністю.

Мигдаль містить різні мінерали, необхідні для здоров’я кісток: кальцій, магній, марганець і фосфор. У насінні мигдалю міститься велика кількість жирної олії, білків і цукрів; є різноманітні ферменти, а також вітаміни групи В та Е. В гіркому мигдалі виявлений глікозид амігдалин, що додає ядрам гіркий смак і “мигдальний” запах.

Солодкий мигдаль очищає внутрішні органи; зміцнює мозок, покращує зір, лікує горло, корисний для грудей; допомагає при астмі, плевриті і кровохарканні, при виразках в кишківнику і сечовому міхурі, збільшує кількість чоловічого сімʼя, заспокоює гостроту сечі.

Вчені з Італії з’ясували, що регулярне вживання в їжу мигдалю підвищує опірність організму до вірусних інфекцій, зокрема, грипу і застуді. Крім того, було відмічено, що речовини, які містяться в шкірці мигдалю, скорочують час одужання тих людей, які вже заразилися вірусними інфекціями.

Корисні властивості мигдалю впливають на ліпіди крові, особливо на вміст в крові потужного антиоксиданту вітаміну Е. Мигдаль є кращою альтернативою джерелам білка тваринного походження, і окрім того містить корисні вітаміни та мінерали. Використовується в народній медицині при розладах травлення і порушення функції нирок, а також при анемії, малокрів’ї, безсонні, кашлі.

Найбільш цінною складовою мигдалю є жирне масло – його зміст сягає 45% у гіркого і 62% у солодкого мигдалю.

У 100 г горіхів Мигдалю: 

  • енергетична цінність – 583 ккал;
  • ліпіди – 52 г;
    • мононенасичені жирні кислоти – 34,5 г;
    • поліненасичені жирні кислоти – 12 г;
    • насичені жири – 5 г;
  • вуглеводи – 21 г;
    • харчові волокна – 12 г;
    • цукор – 4 г;
  • білки – 21 г;
  • холестерин – 0 мг;
  • натрій – 5 мг;
  • кальцій – 269 мг;
  • калій – 733 мг;
  • магній – 270 мг;
  • фосфор – 481 мг;
  • залізо – 3,71 мг;
  • цинк – 2,1 мг;
  • мідь – 0,8 мг;
  • вітамін A – 0,02 мг;
  • вітамін B1 – 0,22 мг;
  • вітамін B2 – 0,6 мг;
  • вітамін B6 – 0,06 мг;
  • вітамін B11 – 0,30 мкг;
  • вітамін E – 25,63 мг.

Мигдаль вживають в сирому і смаженому вигляді, використовують як високоякісну добавку в кондитерських виробах, а продукти його переробки – в парфумерній промисловості і навіть медицині.

Завдяки своїм корисним властивостям мигдальні горіхи вже тисячі років з успіхом використовуються у більшості з провідних систем раціонального харчування.

Додаткова інформація

Вага 0.1 kg
Клас

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.

ELBO FOOD - Мигдаль
Мигдаль, 100 грам – ELBO Food

35,00  30,00 

35,00  30,00 

Кошик магазину

У кошику немає товарів.

Активні фільтри