-14%

Фісташки (Американка) – ELBO Food

54,00 456,00 

Фісташки – це не лише дуже смачний горіх, але і джерело багатьох корисних властивостей.

Фісташки мають високу калорійність, вони містять до 60% жирної олії, до 18% рослинного білка і вуглеводів, в поєднанні з високим вмістом багатьох необхідних людині вітамінів, мінеральних речовин та амінокислот. Вони також містять багато вітаміну Е, відомого природного антиоксиданту, що омолоджує організм.

Очистити
Артикул: ef040 Категорії: , Позначки: ,
Поділіться з близькими

Опис

Фісташка справжня, Фісташкове дерево (лат. Pistacia vera) — багатостовбурне дерево, часто кущ, вид роду фісташка (Pistacia) родини сумахові (Anacardiaceae), що поширені в субтропічних, частково тропічних областях Старого і Нового Світу. Вони поширені в Середземномор’ї, Північно-Східній Африці, Західній, Центральній та Східній Азії. Справжня фісташка — була широко відома і цінувалася ще зі стародавніх часів. Рослина — джерело цінних плодів, дубильних продуктів, смоли, деревини.

У складі насіння фісташок містяться до 60% жирної олії, до 18% рослинного білка і вуглеводів, та практично всі необхідні організму вітаміни. Завдяки цьому лікарі радять вживати ядра горіхів для підвищення імунітету, а також захисту від вірусних та інфекційних захворювань. Включення фісташок у свій повсякденний раціон допомагає організму боротися з бронхітами, ангіною, астмою і запаленням легень.

В плодах фісташок міститься танін, який використовується в медицині як в’яжучий засіб. Застосовується зовнішньо при опіках, виразках, для полоскання рота при стоматитах; всередину – при колітах, в клізмах – при запаленні прямої кишки. При отруєннях рекомендується як протиотрута завдяки здатності осаджувати важкі метали, глікозиди і алкалоїди (крім морфіну, кокаїну, атропіну, нікотину). У народній медицині плоди фісташок застосовуються при виснаженні, туберкульозі і грудних захворюваннях.

Сирі фісташки здатні принести багато користі для нормалізації роботи ендокринної системи. Лікарі радять включати ці ядра в раціон для профілактики гестаційного цукрового діабету. Вчені з Університету Торонто виявили, що жменя фісташок, з’їдена разом з продуктами з високим глікемічним індексом (такими як білий хліб) знижує рівень цукру та «гормонів голоду» в крові. Таким чином, фісташки регулюють апетит, та є відмінною їжею для діабетиків.

Фісташки дуже корисні для людей, які страждають від зайвої ваги. До їх складу входить велика кількість ферментів, які допомагають розщеплювати компоненти продуктів харчування і засвоювати більшу частину корисних речовин. Регулярне вживання фісташок допомагає боротися з виразкою, гастритом, дуоденітом, а також усувати симптоми харчових отруєнь. Крім того, плоди запобігають утворенню і росту ракових клітин в органах шлунково-кишкового тракту.

Ожиріння і зайва вага можуть призводити до виникнення діабету II типу та серцево-судинних захворювань. Дієтологи називають фісташки «горіхами для збереження стрункості», завдяки низькій калорійності (170 ккал в 30 г) і високому вмісту клітковини (12% добової норми в порції).

Недавні дослідження показали – щоденне споживання фісташок може знизити ризик виникнення раку легенів та інших органів. Ці результати були оприлюднені на конференціі з проблем запобігання раковим захворюванням Американською асоціацією дослідження ракових захворювань.

Фісташки містять до 90% “корисних” жирів, які знижують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань. Вчені з Державного університету Пенсільванії з’ясували, що вживання двох жмень фісташок в день допомагає знизити рівень холестерину на 9-12%.

Фісташки служать відмінним джерелом міді, марганцю і вітаміну В6, а також білків, дієтичної клітковини, тіаміну і фосфору. Горіхи багаті на зеаксантин і лютеїн, які цілюще впливають на здоров’я очей. Ці поліфенолові антиоксиданти знижують інтенсивність розвитку вікової дегенерації жовтої плями, а також захищають органи зору від захворювань на катаракту і глаукому.

У 100 г горіхів кешью міститься: 

  • енергетична цінність – 649 ккал;
  • ліпіди – 51,5 г;
    • мононенасичені жирні кислоти – 27,4 г;
    • поліненасичені жирні кислоти – 15,8 г;
    • насичені жири – 5,5 г;
  • вуглеводи – 24 г;
    • харчові волокна – 9,4 г;
    • цукор – 16,8 г;
  • білки – 20,16 г;
  • холестерин – 0 мг;
  • калій – 1100 мг;
  • кальцій – 136 мг;
  • натрій – 5 мг;
  • цинк – 1 мг;
  • мідь – 1,2 мг;
  • залізо – 7 мг;
  • магній – 158 мг;
  • фосфор – 500 мг;
  • вітамін B1 – 0.7 мг;
  • вітамін B2 – 0,2 мг;
  • вітамін B6 – 0,2 мг;
  • вітамін B11 – 60 мкг;
  • вітамін C – 7 мг;
  • вітамін E – 5 мг.

Горіхи фісташок або молочко (настій) рекомендують вживати при гіпертонії, туберкульозі і малокрів’ї, захворюваннях шлунка та печінки, при безплідді у чоловіків і жінок, для посилення потенції, при значному фізичному і розумовому навантаженні, а також в період одужання після важких інфекційних хвороб. Вони діють як болезаспокійливе при шлункових і печінкових кольках, мають протикашльовий ефект при бронхіті.

Фісташки є улюбленими ласощами більшості людей. Вони мають не тільки чудовий смак, але й володіють великою кількістю вітамінів, мінералів і амінокислот, які необхідні для повноцінної роботи людського організму. Фісташки були одними з перших горіхів, які пізнала людина. Користь фісташок також широко відома в суспільстві. Якщо постійно включати їх в свій раціон, то це покращує роботу серцево-судинної системи, печінки, а також дихальних шляхів. Крім цього, фісташки сприяють активізації мозкової діяльності.

Фісташки вживають як в складі різних страв, так і в чистому вигляді по 30-40 г горіхів за один прийом, але не більше 100 г в день. При цьому рекомендується виключити з раціону рослинну олію.

Додаткова інформація

Вага Невідомо
Клас

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.

ELBO FOOD - Фісташки (Американка)
Фісташки (Американка) – ELBO Food

54,00 456,00 

54,00 456,00 

Оберіть опції
Активні фільтри